VINITECH葡萄酒装备技术展展后新闻公报

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葡萄酒及果蔬行业坚韧应对市场挑战

2024年Vinitech葡萄酒设备技术展胜利闭幕

自 1977 年以来，由波尔多BEAM展览集团公司所创办的Vinitech-Sifel葡萄酒设备技术展每两年在波尔多展览中心举办一次，是世界领先的葡萄酒、烈性酒和果蔬行业的创新及贸易盛会。2024年Vinitech-Sifel展动员了各国750 家参展商，组织了70 多场会议，于11月28日胜利落下帷幕。

在农业经济形势严峻的背景下，展会成功地动员了主要葡萄酒生产国众多的专业机构和企业，将专业人士团结在一起，对行业的关键问题和前瞻性创新技术进行了充分的探讨，大大促进了行业的国际技术交流和产品贸易。

回顾展会，五个主题板块中的大多数参展商都对参观者的质量大加赞赏，认为参观者的质量超出预期。三天展会期间，波尔多展览馆共接待了来自80个国家的37,000 名专业人士，他们对葡萄酒、烈性酒和果蔬生产链的各个环节，均进行了深入的技术探讨和贸易交流，效益喜人。

为参展商提供了解决方案和有效的联系方式

尽管几个月来葡萄酒产业的商务环境动荡不安，但大多数参展商表示，通过展会他们建立了良好的商务联系。他们注意到，参观者多为法国和国外葡萄种植和酿酒行业中有影响力的人士，或者是葡萄园和酒窖的决策人士，他们对改进实际工艺、推行自动化、适应环境转型、寻找新的市场机遇等问题特别关注。

在国外专业买家和观众方面，以西班牙、意大利、葡萄牙、瑞士等国为首的 80 个国家派代表参展，阿根廷、南非和智利等主要出口市场也来了参观者，克罗地亚、格鲁吉亚、乌克兰、塞尔维亚和英国的新代表团为参展商开辟了新的出口前景。中国-欧洲经济技术合作协会葡萄酒及烈酒分会代表中国参展了本届展会，向到访的众多国际观众介绍中国葡萄酒与烈酒市场，并让他们品尝了来自中国多个产区的葡萄酒和烈酒，获得赞誉。

展会经理埃马纽埃尔-维奥莱（Emmanuel Viollet）说："参展商反馈十分积极，这再次证明展会在寻找解决方案和展望未来方面起到十分重要的作用。在当前的危机形势下，这项重要的展会活动对于促进整个行业的交流显得尤为重要”。

前景广阔的“市场营销”展区

2024 年展会推出了一个新的“营销展区”，展示分销、咨询、营销等企业及其服务产品。这一新的展示内容和世界市场的演化是相互配合的，同时也回应了酒类市场的新挑战，如销售战略问题、消费者的新期望等问题。我们将在 2026 年展会上进一步发展这个专区。

创新-未来的希望

第 24 届Vinitech葡萄酒设备及技术展显示了我们的企业家具有持续创新的活力，葡萄园和酒窖中的技术实践将随之改进，这不仅是法规变化的要求，也是消费者新期望的要求。在种植技术方面，供应商将继续提供植保产品的替代方案，并作为生态转型的一部分支持减少碳足迹。其它技术趋势还包括人工智能的发展和所有关键生产阶段的自动化。

为可持续和有吸引力的未来而创新......

11 月 26 日举行的开场报告会以“半满的杯子还是半空的杯子”为题，抛出挑战性的标题，做了一个引人注目的演讲。在众多观众面前，报告人探讨了反消费主义的挑战，并提出了大胆的战略建议，如产品形象的现代化、细分市场的开拓、开拓符合年轻消费者愿望的产品等。

展会主席兼法国葡萄酒跨行业联合会主席贝尔纳·法尔日（Bernard Farges）在展会开幕式上呼吁行业要注重创新，重新赢得年轻消费者的青睐："面对红葡萄酒消费下降的问题，或者说面对全球葡萄酒消费减少的问题，我们需要以不同的供应方式和内容展示葡萄酒产品。当然，我们有自己的法定产区和传统葡萄酒，这些都是我们所熟知和喜爱的，但新一代的消费者对我们的了解还不够。因此，我们要以适应他们需求的方式与他们交流，有时还需要创新产品，对葡萄酒重新进行定位"。